我が家では毎週、無農薬有機栽培の野菜を宅配してもらっています。実は私の高校の時の同級生が精魂こめて作り上げています。場所は大阪府阪南市にある「ねごらんど」さん。ここで作られたお米の藁を少しわけてもらい、納豆を作ってみることにしました。納豆は買って食べる方がおいしいんですが、納豆菌の原点を考える意味で挑戦してみました。